A propos du
Kawabowls
Depuis janvier 2020, les Kawabowls ont rejoint les recettes phares du KAWA! Coffee House. Il s’agit de nourriture salée qui constitue en soi un menu complet pour le repas de midi. Ce bol, chaud l’hiver ou frais aux beaux jours, est composé, à la guise du client, de six types d’aliments permettant un menu sain, équilibré, complet, de saison.
Chaque jour une composition unique : la vôtre.
Tous les régimes y trouvent leur compte grâce à une séparation rigoureuse des types d’ingrédients : végétalien.ne.s, allergiques n’ont plus de soucis à se faire. Il est enfin possible de satisfaire vos papilles avec la bonne cuisine de Lénaïck, notre ingénieuse cuisinière. Tout est cuisiné le matin même, prêt pour midi, sur réservation de préférence, avec des matières premières de qualité, locales, de saison, les plus respectueuses qu’il nous est possible de la planète et de ses habitants.
Compose ton
bowl
"Le base-bowl" constitue le départ de votre bol, il est compatible avec un régime végétarien et se compose d’un féculent nourrissant pour l’énergie, de légumes variés, colorés et superbement cuisinés pour l’équilibre et d’une sauce onctueuse.
- ça pourrait suffire à votre appétit mais comment résister aux "options" si appétissantes ?
Pour nourrir vos muscles, il faut des protéines et, au KAWA !, deux choix s’offrent à vous
chaque jour :
* une viande/un poisson ou, si vous préférez, une légumineuse préparée délicieusement par Lénaïck ! A nous les boulettes végé qui font oublier la viande ! Et puis, on peut prendre les deux en cas de grand appétit ou d’entraînement sportif ! Enfin, une dernière option joue le rôle de la cerise sur le gâteau, il s’agit du granola, composé de graines variées nourrissant directement vos méninges. Sur notre site, vous pouvez composer votre menu et le réserver.
Notre histoire
depuis 2010
Ouvert en 2010 à Boulogne-sur-Mer, le KAWA ! Coffee House est devenu un des lieux les plus appréciés de la côte pour déguster un bon café.
Le café, son grain, ses origines, son histoire, mais aussi les recettes de boissons qu’il permet de réaliser, passionnément Fred, manager international dans l’hôtellerie, et sa sœur, enseignante.
Un voyage en Amérique du Sud (entre Brésil et Equateur en passant par la Bolivie) leur confirme qu’il ne s’agit pas seulement d’un produit mais aussi des personnes qui le travaillent pour en vivre et de la Terre qui nous l’offre.
C’est pourquoi, à leur retour, en créant le KAWA ! ils ont essayé de concilier le plus possible au sein du KAWA ! Coffee House le confort et la gourmandise que nous apprécions tous (les canapés, les jeux, les lectures, les cappuccinos, les lattes, les smoothies, les cookies, ...... ) avec une éthique des plus responsables.
